武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菇含有多种维生素和矿物质,例如维生素D、硒和钾。这些成分有助于增强免疫功能,并支持骨骼健康,尤其对产后女性的身体恢复十分重要。
2.乌鸡富含蛋白质以及多种必须氨基酸,这些营养成分对于修复组织和细胞以及促进乳汁的生成十分关键。同时,乌鸡中的铁含量较高,有助于预防产后贫血。
3.此汤中的成分结合后还可能具有调节内分泌、改善体力和缓解疲劳的作用,这对于产后身体虚弱的恢复过程也有积极影响。
在准备香菇乌鸡汤时应注意控制食材的清洁和卫生,以避免细菌感染。同时,不宜过量食用,以防摄入过多脂肪影响恢复过程。适量合理地饮用此汤有助于月子期间的营养补充和身体恢复。
