魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.膳食中锌的天然来源:
海产品:如牡蛎,它们含有丰富的锌。
红肉和家禽:牛肉、猪肉和鸡肉都是良好的锌来源。
豆类和坚果:鹰嘴豆、扁豆、杏仁和腰果中也含有相对较高的锌。
全谷物:例如燕麦和全麦面包,虽然纤维可能会影响锌的吸收,但仍是一个不错的来源。
乳制品:奶酪和牛奶不仅提供钙,也能为身体提供锌。
2.注意摄入平衡:
成年男性每日推荐摄入11毫克锌,女性则为8毫克。怀孕和哺乳期女性需要更多锌。
高纤维饮食可能会降低锌的吸收率,因此在减肥过程中,应注意均衡摄入纤维与锌。
3.避免过量:
长期摄入过量的锌可能导致铜缺乏、神经损伤和免疫系统问题。成人每日锌摄入量不应超过40毫克。
均衡饮食是获得锌的最佳方式,不建议通过单一补充剂来获取锌,以免引发其他健康问题。在实施任何饮食调整尤其是减肥计划时,咨询专业人士以获得指导是明智的选择。