减肥过程中应该摄入什么类型的锌

2025-07-23
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魏琼主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:在减肥过程中,摄入适当的锌是有益的,建议选择膳食中的天然锌来源而非补充剂。锌是一种必需的微量元素,对人体的新陈代谢、免疫功能以及伤口愈合等方面都起着重要作用。

1.膳食中锌的天然来源:

海产品:如牡蛎,它们含有丰富的锌。

红肉和家禽:牛肉、猪肉和鸡肉都是良好的锌来源。

豆类和坚果:鹰嘴豆、扁豆、杏仁和腰果中也含有相对较高的锌。

全谷物:例如燕麦和全麦面包,虽然纤维可能会影响锌的吸收,但仍是一个不错的来源。

乳制品:奶酪和牛奶不仅提供钙,也能为身体提供锌。

2.注意摄入平衡:

成年男性每日推荐摄入11毫克锌,女性则为8毫克。怀孕和哺乳期女性需要更多锌。

高纤维饮食可能会降低锌的吸收率,因此在减肥过程中,应注意均衡摄入纤维与锌。

3.避免过量:

长期摄入过量的锌可能导致铜缺乏、神经损伤和免疫系统问题。成人每日锌摄入量不应超过40毫克。

均衡饮食是获得锌的最佳方式,不建议通过单一补充剂来获取锌,以免引发其他健康问题。在实施任何饮食调整尤其是减肥计划时,咨询专业人士以获得指导是明智的选择。

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