武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨富含优质蛋白质和多种人体必需的氨基酸,可以为术后身体提供必要的能量和修复组织所需的营养。
2.萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫系统,并促进消化功能的恢复。
3.这道菜中包含的铁、锌等微量元素有助于提高机体的造血功能,尤其是在术后需要补充失去的血液时。
在摄入排骨炖萝卜时,应注意选择新鲜的食材,确保烹饪过程的卫生,以防止感染。饮食应以清淡为主,避免过于油腻或刺激性强的食物,以便身体更好地恢复。