武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含营养:佛手瓜含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸和钾,这些营养物质对身体的正常功能非常重要。例如,维生素C是强效抗氧化剂,有助于增强免疫力;维生素B6则在蛋白质代谢和神经功能中起关键作用。
2.低热量高纤维:每100克佛手瓜仅含19千卡热量,但膳食纤维含量较高。膳食纤维有助于促进消化系统健康,预防便秘,同时有助于控制体重。
3.控制血糖:佛手瓜中的某些成分可能有助于调节血糖水平。研究显示,佛手瓜中的纤维和低糖分可以帮助减缓血糖上升速度,对糖尿病患者有一定益处。
4.抗氧化特性:佛手瓜含有多种抗氧化成分如黄酮类化合物,可减少体内自由基的生成,降低慢性病如心脏病和癌症的风险。
5.改善心脏健康:含钾量高的佛手瓜有助于调节血压,减少高血压带来的危害,从而保护心脏健康。其低脂肪和低钠的特性也有利于心血管系统。
虽然佛手瓜有许多潜在的健康益处,但并不能替代专业医疗治疗。如有健康问题,建议寻求医生的意见和诊断。