刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.豆浆富含植物蛋白。豆浆中的优质植物蛋白易于消化吸收,可以促进肝细胞的修复和再生,从而帮助肝脏保持健康。
2.含有必需氨基酸。豆浆中含有多种必需氨基酸,这些成分能支持肝脏功能,提高代谢效率。
3.富含抗氧化剂。豆浆中富含的异黄酮类物质具有抗氧化作用,可以减少自由基对肝细胞的损害,帮助保护肝脏。
4.含有卵磷脂。豆浆中的卵磷脂可以帮助乳化脂肪,减轻肝脏负担,对于预防脂肪肝有一定益处。
5.低热量低脂肪。豆浆是一种低热量、低脂肪的饮品,适合作为高脂饮食的替代品,从而降低脂肪堆积在肝脏的风险。
不过,需要注意的是豆浆虽有益,但也不宜过量饮用。每天饮用一至两杯为宜,并确保来源安全,以免摄入过多未经处理的植酸或其他添加剂。对于正在服用某些药物的个体,应咨询医生以确保没有食物与药物之间的不良互动。