武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种富含蛋白质的肉类,还含有丰富的维生素B群、铁、锌等营养成分。羊肉的热量较高,具有温补的作用,尤其适合在寒冷季节食用,可以帮助御寒。
2.红薯是一种根茎类蔬菜,富含膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾等矿物质。同时,红薯的热量相对较低,且具有一定的饱腹感,有助于消化系统的健康。
3.羊肉和红薯的组合不仅从营养角度来看是合理的,而且味道也可以很好地互补。羊肉的浓郁香气与红薯的甜味相结合,能够增加菜肴的层次感。
建议在食用时注意适量,避免因过量食用导致消化不良。由于羊肉性温热,如有热性体质或正在发热的人群,建议适量减少羊肉的摄入量。