武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含铁的食物：
动物肝脏：如猪肝和鸡肝，每100克猪肝含有约23.3毫克铁。
瘦红肉：如牛肉和羊肉，每100克牛肉含有约2.6毫克铁。
海鲜：如贝类和鱼类，牡蛎每100克含有约7.0毫克铁。
豆类和豆制品：如扁豆、小扁豆，每100克煮熟扁豆含有约3.3毫克铁。
深绿色蔬菜：如菠菜，每100克煮熟菠菜含有约3.6毫克铁。
2.富含维生素B12的食物：
动物内脏：如牛肝，每100克牛肝含有约83微克维生素B12。
鱼类：如鲑鱼和鳕鱼，每100克鲑鱼含有约4.9微克维生素B12。
贝类：如蛤蜊，每100克蛤蜊含有约98.9微克维生素B12。
牛奶和乳制品：如牛奶和奶酪，每100毫升牛奶含有约0.4微克维生素B12。
3.富含叶酸的食物：
深绿色蔬菜：如西兰花、菠菜，每100克煮熟菠菜含有约194微克叶酸。
豆类：如鹰嘴豆、黑豆，每100克鹰嘴豆含有约557微克叶酸。
柑橘类水果：如橙子，每100克橙子含有约30微克叶酸。
强化谷类食品：一些早餐谷类食品会添加叶酸。
通过调节饮食结构，增加上述食物的摄入，可以有效地提升红细胞数量。保持均衡饮食并定期检查血液指标，有助于及时发现和纠正营养不足的问题。