吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.外观和来源:
罗汉果:是一种圆形的果实,表皮呈棕色,大小类似于柿子,主要产于中国南方地区。
百香果:外形为椭圆形,有黄色或紫色的外壳,内部果肉多汁,起源于南美洲,目前在世界各地均有种植。
2.营养成分与健康益处:
罗汉果:含有丰富的抗氧化物质如黄酮类化合物,还含有天然甜味剂,糖分极低,因此常用于糖尿病患者的食疗。罗汉果还有清热润肺的作用。
百香果:富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质,可以提高免疫力、改善消化功能和促进皮肤健康。
3.应用与食用方式:
罗汉果:通常被晒干后用作茶饮或作为食品添加剂,用于增甜和入药。
百香果:新鲜食用时可直接食用,也常被用于榨汁、制作甜品及调味。
尽管罗汉果和百香果在某些方面具有相似的健康价值,但它们在用途和口感上存在很大差异。在选择食用时,应根据具体需求来决定。
