武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:优质蛋白质有助于修复肝细胞。每天建议摄入约1.0-1.5克/公斤体重的蛋白质,如鱼、鸡肉、豆类及乳制品。
2.低盐饮食:过多的盐会导致水钠潴留,增加腹水和浮肿风险。每日盐摄入量应限制在6克以下。
3.高维生素食物:多吃富含维生素A、C和E的水果和蔬菜,如胡萝卜、菠菜、橙子和浆果,有助于增强免疫力和抗氧化。
4.适量碳水化合物:碳水化合物是重要能量来源,应占总能量的50%-60%。可选择全谷物、大米和面食。
5.控制脂肪摄入:避免油腻和高脂肪食物,以减少肝脏负担,选择植物油及低脂食品。
肝硬化患者的饮食调节需要严格控制,以支持肝功能并减轻病情。注意合理搭配,按需调整。