武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.芝麻油是一种富含不饱和脂肪酸的植物油,每一毫升大约含有9千卡热量。50毫升芝麻油提供约450千卡热量,这相当于每天推荐总能量摄入量的较大部分,特别是对于那些每日能量需求较低的人群。
2.芝麻油中除了热量外,还含有维生素E、抗氧化剂如芝麻酚,可能对心血管健康有益。不过,过量摄入可能导致总脂肪摄入超标,从而增加肥胖及相关疾病的风险。
3.对于某些人群,如胆囊疾病患者,大量进食任何油脂都可能引起不适或加重病情。如果对芝麻过敏,也应避免摄入芝麻油。
控制饮食中的油脂摄入量,并确保均衡营养摄入,有助于维护整体健康。
