病情描述： 蒸菜有何好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1、少盐：人体每天所摄入的盐量不能超过固定的标准，否则很有可能会给身体的器官造成过大的负担，引起不可逆转的疾病，蔬菜在蒸的过程中不需要加盐，因此平常多吃蒸菜可以有效控制盐的摄入量。
2、低脂肪低热量：蒸菜中含有较低的脂肪以及较低的热量，减肥人士可以选择蒸菜，可以有效帮助减肥。
3、保留营养：蒸菜摒弃了传统的高温油炸，可以保留食物大部分的营养物质，基本不会破坏蔬菜本身的营养成分。