武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辛辣食物：辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣调料或食材都会刺激人体内的阳气，容易导致口干舌燥、起火疹等现象。
2.煎炸食品：夏季本来就是一个高温多湿的季节，如果再大量摄入煎炸食品，就容易造成上火。这类食品包括油条、炸鸡、炸薯条等。
3.烧烤食品：烤肉、烧烤串等含有大量油脂和热量，容易上火，同时烤制过程中还可能产生致癌物质。
4.海鲜类食品：海鲜类食品容易引起身体内部的湿热，因此在夏季应该少吃或不要吃生的海鲜，比如生蚝、生蟹等。
5.酒类饮品：酒精性质温热，容易使人体内的阳气上升，引起上火现象。尤其是白酒、啤酒等高度酒精饮品，更容易导致上火。