夏天吃豌豆有哪些好处呢

2024-05-11
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:夏天吃豌豆有提供优质蛋白质、丰富的营养成分、增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、控制血糖等好处:

1.提供优质蛋白质:豌豆富含蛋白质,是素食者的重要蛋白质来源之一。

2.丰富的营养成分:豌豆含有多种维生素和矿物质,如维生素A、C、K,钾、镁等,能够提供全面的营养。

3.增强免疫力:豌豆中含有多种抗氧化物质,有助于加强免疫系统,预防感染和炎症。

4.促进消化:豌豆含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。

5.降低胆固醇:豌豆中的可溶性纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平,减少患心血管疾病的风险。

6.控制血糖:豌豆中的慢性碳水化合物可以缓慢释放能量,有助于控制血糖水平,预防糖尿病等疾病。

总的来说,夏天吃豌豆可以提供全面的营养,并且有多种健康益处。

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