什么食物保肝护肝养肝

1.蔬菜：绿色蔬菜，如菠菜、生菜、西兰花以及胡萝卜等富含抗氧化剂和维生素C，能够保护肝脏。

2.水果：水果中的柑橘类水果，如橙子、柠檬、葡萄柚等富含维生素C和抗氧化剂，对肝脏有很好的保护作用。

3.坚果：坚果中的核桃、杏仁、花生等含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，能够促进肝脏的修复和再生。

4.高纤维食物：高纤维食物，如全麦面包、燕麦、糙米等有助于肝脏排毒，清除体内的废物。

5.海鲜：海鲜中的三文鱼、沙丁鱼等可提供丰富的omega-3脂肪酸，对肝脏健康非常有益。

6.牛奶和豆制品：牛奶、豆腐、豆浆等含有丰富的营养成分，能够保护肝脏。

7.低脂肪食品：低脂肪的肉类食品，如鸡肉、火鸡肉以及瘦猪肉等，对于肝脏健康非常有好处。

总之，保肝、护肝和养肝的食物多为天然原料，以新鲜、轻度加工的方式制作。同时，要减少摄入过多的脂肪、高热量、高盐和酒精等对肝脏有害的食物。