葛根的功效与作用是什么？

病情分析：葛根是中国南方省常用的蔬菜，葛根味略苦凉可口。经常做汤的时候才能使用，也可以作为药物来进行使用，一般的人情可以使用，尤其是适合高血压，高血脂，高血糖或者偏头痛的信息，脑血管疾病的一些病人，对喜欢喝酒人也可以使用的，因为哥跟能够结乙醇并且解酒之后能够迅速排泄，也可以缓解喝酒之后头痛脑胀脸红的症状，因为它能够缓解酒精在胃里的吸头，所以能够起到保护粘膜的作用。