武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.罗氏虾属于高嘌呤食物,每100克罗氏虾中约含有87毫克嘌呤。
2.高嘌呤食物包括内脏类、部分海鲜和某些肉类,嘌呤含量通常在50-150毫克/100克之间。
3.嘌呤在体内代谢成尿酸,过高的尿酸水平可能引发痛风、肾结石等疾病。
应当控制高嘌呤食物的摄入量,尤其是对于已有高尿酸血症或痛风病史的人群,多摄入低嘌呤食物,如蔬菜、水果和全谷物。保持适量饮水有助于促进尿酸排泄,降低痛风风险。