韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.高蛋白质食物:蛋白质是组织修复的重要组分,有助于伤口愈合。手术后可多摄入鸡肉、鱼、蛋类、豆类和奶制品等高蛋白质食物。每天至少需要1.2-1.5克的蛋白质每公斤体重。
2.高钙质食物:钙对骨骼健康至关重要,有助于骨折的愈合。建议增加牛奶、酸奶、奶酪、豆腐和深绿叶蔬菜的摄入。成年人每日钙推荐摄入量为1000毫克,50岁以上则为1200毫克。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,可通过晒太阳获取,也可以从鱼肝油、蛋黄和强化食品中获得。每天建议摄入600-800国际单位的维生素D。
4.富含维生素C的食物:维生素C有利于胶原蛋白的形成,从而促进伤口愈合。水果如橙子、草莓和西兰花都是不错的选择。成年人的日常维生素C需求量约为75-90毫克。
5.富含铁的食物:铁对于红细胞的生成有帮助,能预防贫血。瘦肉、肝脏、豆类和菠菜是很好的铁来源。成人男性每天需摄入8毫克铁,而女性则需要18毫克。
6.足够的水分:保持充足的水分摄入有助于新陈代谢和毒素排出,每天至少饮用8杯水(约2升)。
术后恢复期间,均衡多样的饮食是支持身体愈合的重要环节,应避免不必要的加工食品和高糖食品,以利于最佳恢复。