徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.从中医学角度分析,橙子属于性凉水果,通常具有生津止渴、清热润燥的功效。经过炭烤后,其性质可能会发生一定改变,但不会完全变为“热性”,仍然保留部分清润作用。
2.食用炭烤橙子的过程中,糖分和酸度可能略有提升,若大量食用,可能刺激胃肠道,引发喉咙干痒或胃部不适等类似“上火”的症状。尤其对于本身体质偏热或对橙子敏感的人群,更需要注意摄入量。
3.炭烤加工过程若不当,可能存在局部焦糊现象,摄入过多焦糊成分可能增加身体负担,间接诱发不适感,但这与传统意义上的“上火”并非一种机制。
炭烤橙子作为一种加工食品,应以适量食用为原则,避免长期或过量摄入,尤其是儿童、老人及消化功能较弱者需慎重选择。
