花生米对胆固醇高的患者有何功效与作用

病情分析：花生米对胆固醇高的患者有一定的积极作用。研究表明，适量食用花生及其制品可能有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，从而降低心血管疾病的风险。

1.花生富含不饱和脂肪酸，这种脂肪酸在调节胆固醇水平中发挥着重要作用。研究显示，不饱和脂肪酸有助于降低坏胆固醇，同时维持或提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。

2.花生含有丰富的植物甾醇，这是一种能够干扰胆固醇吸收的化合物。植物甾醇的摄入可以减少胆固醇在肠道的吸收，从而促进胆固醇的调节。

3.花生包含膳食纤维，平均每100克花生约含有8克纤维。膳食纤维有助于降低胆固醇水平，并且对整体心脏健康有益。

4.花生还含有抗氧化剂如白藜芦醇，可以增强心血管系统功能并提供保护。

尽管如此，花生的热量较高，每100克花生大约含有567卡路里的能量。胆固醇高的患者须注意适量食用，以免引起体重增加等问题。同时，在选择花生制品时，应优先选择无盐、非油炸的产品，以免增加额外的钠和反式脂肪摄入。