枸杞变成深褐色了还能吃吗

　　枸杞变成深褐色之后是不适合食用的，如果枸杞变成深褐色之后再使用，会导致肠胃不适，严重的话会出现食物中毒等现象。但是如果只是枸杞表面发黑，里面的籽没有发黑也是可以使用的。临床上出现枸杞发黑可能是由于放置时间较长被空气氧化，因为枸杞中有大量的酚类化合物会氧化，从而会出现发黑。出现这种情况有可能是由于买回来的枸杞在食用之后没有保存好，出现发霉，其中富含大量的细菌，是不能吃的。

　　枸杞发黑可能是变质或者是过期，所以这种情况最好不要吃，在吃完之后容易导致腹泻和过敏等现象。在平时保存枸杞的时候也应该注意好晾干，避免阳光直接照射，可以放在玻璃瓶中，保持干燥的环境，这样可以延长枸杞保存的时间。