茼蒿不焯水吃了有害吗

　　茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，本身无毒，苘蒿气味芳香，营养丰富，在茼蒿中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素及多种氨基酸，食用茼蒿可以增进食欲、通肠润便、避免便秘，也可以帮助排毒养颜，增加人体的抵抗力，提高人体抗病能力等作用，食用茼蒿也不会出现恶心呕吐的情况，如果有这样的情况可能是肠胃不适或者是吃了其他食物导致的，如果情况比较严重的话建议立即就医进行治疗。 茼蒿本身是无毒的食物，即使是不焯水也不会对身体有害的，不过在生活中一般建议烹饪茼蒿前要先焯水，一方面是因为茼蒿焯水之后可以去除一部分苦味物质和细菌，吃起来口感更好，更安全;另一方面是因为焯水过的茼蒿颜色会更加青翠，从卖相上来说会更好看。