红薯干热量高吗减肥可以吃吗

红薯干的热量较高，虽然红薯本身是低热量食物，但是将它制作成红薯干之后体积压缩，热量会有所增加，每100克红薯干的热量在340大卡左右。红薯干制作过程中会进行风干，脱水导致水分大量蒸发，热量和糖分浓缩，从而导致红薯干的热量非常高，制作红薯干时也会加入甜蜜素等添加剂，导致红薯干的热量更高。如果处于减肥期间，最好避免吃红薯干，尽量选择新鲜的红薯，而且要控制好量。

红薯干中含丰富的糖分、膳食纤维和碳水化合物等，每天摄入量最好保持在50~100克左右，适当的食用可以补充能量，起到补中益气的作用。但是由于红薯干质地比较坚硬，食后不易消化，因而不可过量食用，否则会造成肠胃负担加重，出现腹痛、腹泻等症状。