牛肉和姜可不可以一起吃

牛肉生姜是可以在一起吃的，但是不要常吃。牛肉具有温中补血、补虚壮健的效果；生姜性温，可以暖胃散寒解表。平时炮制牛肉当中可以放入姜丝，去除牛肉的腥味，还去除体内的寒气，可以起到很好的暖胃效果。

但这两种食物一起大量食用容易导致上火，尤其是在夏天天气炎热，更容易出现肝火旺盛、咽干咳嗽、唇干舌燥等，所以最好不要多吃。如果牛肉和生姜在一起多吃，可能会导致眼睛红肿、尿黄、牙龈疼痛、咽喉疼痛等上火表现。还可能会影响体质，表现出热性体质，导致人体内热加重。生姜当中的黄樟素有毒性，大量吃容易致癌。