2014-10-30 14:42:59
1、红枣
红枣具有补脾益胃、益气养血、抗老防衰，轻身延年、益气生津、养血安神、和顏悅色、保护肝脏、降低血压、增加肌力及排出各种药物毒等功效。红枣能促进人体正常生物化学过裎，提高机体免疫力，降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白的作用，能调和诸药、降低某些药物的毒性和刺激，保护肝脏，增加机体抗衰老反应等。红枣中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的补品。
将红枣10枚蒸软去核，人参5克用布包好蒸烂，一起捣匀制成黄豆大小，常服可大补元气，延缓衰老。
花生
花生富含不饱和脂肪酸、蛋白质，多种氨基酸、多种维生素、卵磷脂，经常食用具有养颜美容、增强记忆、健脑抗衰的作用。
将花生仁用油炸热，黑芝麻炒香，一起搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中保存。食用时用勺子盛到杯里，用开水冲泡即可。喜欢吃甜味的，可适当加点蜂蜜。最适合作为早餐或午后加餐食用。此品是女性抗衰老的首选食品，常食可健脑抗衰。将花生仁45克、粳米60克和适量冰糖，加水800毫升煮至米烂汤稠，每日早晨空腹温热食，可防老年性痴呆。
豆类
营养专家认为“要想长寿，多吃大立”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一，这对于女性的健康是很重要的。大豆富含亚油酸，可减少胆固醇，防止动脉硬化，尤其是所含的皂草甙和卵磷脂，能够有效地延缓人体衰老过程。在防止衰老的过程中，有专家通过对动物实验，认为植物性蛋白优于动物性蛋白，尤其是大豆蛋白对脏和骨骼有一定的影响，如果多吃植物蛋白，少吃动物蛋白，就会抑制甲状旁腺激素的升高，降低骨质疏松症的发病率，从而防止老化。大豆是一种高蛋白质、低热量的理想健康食物，含卵磷脂，所含脂肪为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，可制成豆芽、豆腐、豆浆等多种豆制品，豆腐不但是一种价廉可口的食品，而且还有延年益寿功能。豆类食物含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。要想延缓衰老，每天保证饮用一杯浓豆浆。
体质虚弱者，用豆腐和黄豆芽各适量，闷煮并配调料，经常食用，有滋补身体的功效。