2013-03-22 16:28:47
高血压，高血脂俗称富贵病，一方面是因为年龄大而引起；另一方面也是由于平时饮食肉蛋白类太过丰富所造成的。
其实对于高血压和高血脂者而言日常的饮食要尽量以清淡蔬菜类的为主。以降低血压和血脂为主要目的，促进血液正常循环。
1、营养价值：
芹菜碱性含量丰富，人食用，有镇静情绪和消除烦躁的作用。
芹菜具有抗氧化作用，也具有抗癌的作用。
芹菜具有利尿消肿、清热解毒、降低人体血糖的作用，防止患糖尿病，具有降低血压的作用。
芹菜中含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血的女性患者是有利无害的。
2、芹菜的做法：
第一种：芹菜香干
一、将芹菜摘去叶。
二、洗净抽丝切成段。
三、放在油锅里炒，有必要的可以放一些香干，味道会更佳。
经常食用可以降低血压防止高血脂。
第二种：凉拌芹菜
一、将芹菜洗净抽丝切成小段。
二、放在开水锅里稍微过一下，拿出一小段咬一下，趁着鲜嫩的时候捞出来凉拌。味道也很鲜美、口感清脆。
营养价值：
海带中含有人体中所需的一些微量元素和维生素，还有的海带多糖能够降低胆固醇浓度，防止动脉硬化。
海带中碘的含量也非常的丰富，多吃可以防止甲状腺肿大，海带还具有利尿通便，防止便秘的作用，是女性减肥的选择食物之一。
海带根可以帮助高血压高血脂者降低血压和血脂，效果显着。
海带的做法：
第一种：凉拌海带丝
一、把海带放在开水中泡开。
二、泡开后再用指甲掐一下，如果鲜嫩即可。
三、取出泡开的海带，然后再将其切成细丝，然后放容器中凉拌，置入香油、醋、鸡精等，必要的话还可以放入一些蒜末，味道会很不错。
第二种：海带汤
一、可以做海带汤。
二、把海带根洗净后，放入汤内，加入木耳，煲煮至半个小时后，加入香油、鸡精、盐等，再煲煮20分钟左右便可以食用。无论是海带还是汤，其味道都特别的好。
是高血压高血脂者的最佳之选。