2017-09-02 02:43:18
牡蛎的肉质是非常的肥厚的，而且鲜嫩多汁，是非常的美味的，而且价格也是比较的便宜的，是我们在生活中是吃海鲜必点的，很多人群都是非常的适合食用的，像孕妇食用是可以很好的促进恢复和促进胎儿的生长发育的，也是可以和其他的食材搭配的，鸡蛋炒牡蛎就是不错的选择。
鸡蛋炒牡蛎
材料：牡蛎200克，鸡蛋5个，蒜头2瓣，葱1棵，盐、油、生抽各适量。
做法：
1、用工具把牡蛎撬开，取肉洗净，沥干水分待用；葱洗净后切成葱花；蒜头去衣洗净，剁成蒜末；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽，搅拌均匀，打成蛋液。
2、锅置火上，加入适量的油烧热锅后，将蛋液倒入，迅速翻炒数下，盛起待用。
3、锅内重新放油，烧热后放蒜末爆香，放入牡蛎翻炒，翻炒至九成熟时，加适量的盐调味。
4、倒入炒好的鸡蛋，与牡蛎翻炒均匀，放入葱花，滴上适量的生抽即可出锅。
鸡蛋和牡蛎都是含有丰富的钙质的，能够及时的补充身体所需要的钙质，经常食用牡蛎是可以很好的预防贫血的，帮助我们清理体内的毒素，对降低胆固醇和预防动脉硬化是有不错的效果的，男性朋友吃了是可以促进荷尔蒙的分泌，很好的补肾壮阳的。含有多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用
生活中如果大家都是想要滋补身体的话，牡蛎也是我们不错的一个选择，但是我们要注意自己的身体状况适不适合食用这类海鲜。患有急慢性皮肤病者，不宜食用烤生蚝，像脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者，不宜多吃烤生蚝。否则是会加重病情的，所以大家也是要注意食用了。