花生油炒猪小肚：健脾补肺，补肾固尿

做法

　　将猪小肚（即猪膀胱）1付洗净，切成小块，山药60克洗净切片；

　　锅中放油，烧热，放入猪小肚、山药片炒熟，加入米酒半汤匙至1汤匙、食盐少许即可。

食用方法

　　佐餐。

功效

　　健脾补肺，补肾固尿。适用于老年人肺、脾、肾三脏具虚，膀胱约束力的尿失禁。

小知识解读：小便失禁

　　小便失禁（或称尿失禁），指老年人在清醒的状态下发生没有尿意而小便自行流出的情况。一般女性多于男性，年龄愈大，发病率愈高，是老年人十分苦恼而又不易治愈的病症。引起原因很多，但主要与肺脾肾三脏功能减退有关。