2018-01-03 23:21:04
排骨我们在生活中是经常食用的，在排骨中搭配最多的就是扁豆角和土豆了，排骨扁豆角也是一种非常不错的做法，不仅是非常的好吃营养，也是可以用来下饭，能够很好的增强我们的食欲，让我们胃口大增，更加的有力量，那么大家想不想知道该怎么制作呢?
排骨焖扁豆角的做法
主料：猪排骨600克，扁豆300克，红萝卜1根，葱1颗，姜5片
调料：橄榄油1大匙，生抽两大匙，镇江香醋1大匙，糖半大匙，盐1茶匙
1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条，葱切段。
2、炒锅热后放橄榄油，下葱、姜、排骨炒香，放入其他调料炒匀，加水至完全没过排骨，煮开小火炖50分钟。
3、放入扁豆和胡萝卜，继续炖15分钟，至水收干即可。
排骨是可以很好的为我们身体补充所需要的优质蛋白质、脂肪，是可以很好的维持生理活动的需要，含有丰富的钙质也是可以很好的维护骨骼的健康，我们食用排骨是可以很好的补中益气，排骨也是滋阴润燥的佳品，对于脾胃也是有很好的保健作用，可以提供一定的血红素，对于缓解缺铁性贫血是有缓解的作用。扁豆角经常食用是可以很好的增进食欲，补充蛋白质和脂肪。扁豆富含蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。对缓解便秘、给身体排毒大有好处。
扁豆角是一种绿色食物，而且经常食用对于身体健康是有帮助的，大家是可以很好的根据上面的做法来很好的制作这道菜，对于喜欢吃扁豆角的人群来说，是可以在食用的时候放醋、加蒜，这样是可以很好的解扁豆角毒。