2018-05-11 09:21:39
腊肠也是就我们说的香肠，相信大家在生活中都是吃过的，是非常的美味可口，而且和一些其他食材搭配起来制作也是非常的美味，今天也是为大家准备了一款非常不错的做法，一起来看看这款腊肠白菜卷。
腊肠白菜卷的做法
食材：干鱿鱼、干香菇、大白菜、腊肠
做法
1、先将干鱿鱼、干香菇用温水进行泡发，差不多一个小时，等完全泡发之后，将它们切成碎粒。
2、腊肠、小米椒也同样切成碎粒。
3、香葱直接切成葱花，大蒜切成碎粒。
4、大白菜洗干净之后，将它用开水焯一下，之后沥干备用。
5、上面这些做好之后，开始热锅，等油温达到了，放入蒜直接大火爆香。随后将腊肠、鱿鱼、香菇一起倒入，均匀的翻炒。之后开始调料，食盐、白砂糖，差不多炒一分钟左右。就可以出锅了。
6、将刚才焯水的白菜放在案板上，将刚才煸炒的腊肠放在白菜的根部，然后慢慢的往上卷，并且用两边的叶片包住中间的馅料，就成了一个白菜卷。
7、将白菜卷依次放入盘内，撒上辣椒，放入 蒸锅里大约一刻钟时间，等出锅的时候上方撒葱花即可。
腊肠白菜卷的功效
这道菜看似做法比较复杂，其实只要有耐心，还是很简单的，重点是口感非常好，对人体的好处也多：增强食欲、加强免疫力、美容养颜、杀菌消炎等等。腊肠由于是腌制过的，其中的微量元素可以帮助我们开胃，增强食欲。鱿鱼可以及时补充我们身体所需的营养物质和微量元素。香菇中的维生素含量极其高，从而增强自身的免疫力。白菜的维生素也是如此，并且它还有杀菌消炎的作用，在夏季可以经常食用。
腊肠白菜卷是一款色香味俱全的菜肴，而且制作的方法是非常的简单，是很适合我们在家里面自己动手制作食用，我们是可以做给家人和朋友一起食用，而且是非常的开胃下饭，很适合青少年食用。