2020-01-02 02:44:33
山药是保健功效非常强的一种食材，山药煮熟以后来吃，口感软糯非常不错，把山药和羊肉搭配在一起炖煮以后来吃，就能够补充身体所需要的营养物质，可以让身体变得更加强健，下面就给大家介绍一下怎么做羊肉山药。
需要先把羊肉清洗干净剁成块状，再放到开水锅里面焯烫一下，捞出来备用，把山药的皮去除清洗干净切成块状，大葱洗干净后切成段状，生姜切片，锅中加入适量的水以及羊肉，用大火烧开后，再把浮沫撇掉，添加适量的花椒，八角，料酒以及葱，用小火慢慢炖煮到八成熟，把山药放进去炖煮熟，添加适量的胡椒粉，味精以及盐调味就可以吃了。
制作山药羊肉还可以先把蒜清洗干净，然后再切成斜片，山药的皮去除切成块状，把胡萝卜洗干净以后切块，羊肉胡萝卜山药一起放进锅中，加入调味料，盖上盖子，加入适量的水蒸煮半个小时到40分钟左右，关火之前把蒜以及盐放进去调味，再盛到碗里面就可以吃了。
羊肉山药是可以搭配在一起吃的，能够达到健脾提高食欲以及补虚作用，能够让肾脏功能变得更强，如果出现了糖尿病，肺虚咳嗽，慢性肠炎，适当的吃一些山药羊肉能够达到的辅助治疗作用还是相当不错的，能够让身体变得更加健康。
很多人在处理山药以后皮肤变得非常痒，这就是接触山药以后过敏所导致的，可以先把手套戴好，然后再把山药外皮清洗干净，或者准备一个保鲜膜，把手包住来清洗，也可以在盆里面加入适量的开水，山药放进去，等到外皮基本上变熟后就可以了，这样接触山药的皮也不会再过敏，出锅以后可以轻松的把皮去除。
想要处理山药不过敏，那么就可以使用到醋，醋可以达到的止痒作用是非常强的，但并不是所有的人都适合用，可以用一些酸性的水果汁涂抹在手上，这样也可以达到有效的预防过敏作用。
处理山药想要不过敏就可以用火烤的方式来解决，可以把两个手放到火上面烤一下，当然要注意手离火的距离要适合，避免出现烧伤的情况，想要避免山药过敏还可以用一些热水泡手，可以把手放到热水当中浸泡几分钟，也是一种很不错的止痒方法，水的温度不宜太大，否则也容易出现烫伤的问题，为了避免瘙痒症状更加严重，不要胡乱抓挠，否则也会让症状变得越来越严重。
吃山药需要注意的事项非常多，它里面含有一些毒素，如果生吃的话就会引发中毒情况出现，所以一定要特别注意，山药一定不能过量食用，它本身是非常温和的，但是里面的雌激素含量很多，如果过多的消耗对荷尔蒙造成的刺激就比较大，容易让子宫内膜增生问题出现，而且还会让痛经以及腹部疼痛的症状变得比较严重。
身体容易过敏的人最好不要吃山药，山药的粘液里面含有非常丰富的生物碱成分，容易引发身体瘙痒症状，山药不能和药物搭配在一起吃，因为它里面的淀粉酶含量丰富，如果和碱性药物搭配在一起吃，就容易让淀粉酶的作用消失，会让山药的功效作用变得没有那么好，还会影响到药物的吸收。
山药不要和猪肝搭配在一起吃，因为猪肝里面的锌元素，铁元素以及铜元素含量丰富，而山药里面的维生素c含量丰富，搭配在一起吃容易让氧化速度变快，对里面的营养物质造成破坏，所以吃猪肝以后不要吃山药。
上面介绍的就是怎么做羊肉山药，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要吃羊肉山药的人按照上面的方法来制作就可以了，味道好营养价值丰富，适当的吃一些羊肉山药可以补充身体所需要的各种营养元素，让不舒服的问题尽快消失，让身体体质变得更好。