2020-03-17 21:34:05
平时，很多人都喜欢吃鱼，特别是鳕鱼。在那么多鱼中，它的营养是非常丰富的。肉非常爽滑，很有弹性，一直以来都很受欢迎，保健效果很好。我国很多靠海的地方都有，它的吃法有很多，清蒸或红烧等，都可以。跟着来了解。
它的做法有很多，煲汤喝，非常美味，口感很好，营养也很丰富，很容易被吸收。首先，要准备好材料，适量的鳕鱼、白菜，辅料葱花、香菜、耗油等。如果是冻的鳕鱼，买回来后要将它解冻，用刷子把它表面的一些鳞片都刷干净。再从侧面刮开，把里面的内脏拿出来，再洗干净，这样就不会那么腥了。然后把它切成块状，用料酒腌一下，口感会更好。再把白菜掰成片状，放在清水里洗几遍，因为它不是很脏，一般洗两遍就行了。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，再把白菜放进去。然后放水进锅里，把鱼放进去，因为白菜的水份是很多的，所以不用加太多水，大概一碗就够了。一般炖汤，水太多了，也不好喝，会影响口感。要注意，一定要用凉水下锅，然后加点糖、酱油。炖半个小时，再把白菜放进去，熟了后，加点耗油、香菜，就可以盛出来吃了，非常美味。在做的时候，不要放一些味精等调味料，对身体不好。
也可以煎来吃，很美味。首先，在做之前，要准备好材料，适量的水、淀粉、柠檬汁等。把鳕鱼解冻之后，擦干净它表面的一些水分，再用盐、料酒去腌一下，口感会更好。在腌的时候，在它的表面切几下花刀，会更入味。加些淀粉进去，两面都要抹均匀，然后就可以放油进锅里了。先炒调料，有香味出来时，加点水进去，当它两面都变成金黄色的时候，撒些柠檬汁、孜然粉，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。
清蒸也很好吃。首先，准备好材料鳕鱼、白菜，辅料酒、姜、蒜、豆豉等。如果喜欢吃辣，也可以加些红辣椒。然后把鳕鱼洗干净，抹干净它表面的一些水分，加点料酒、盐去腌一下，大概30分钟。再将白菜、辅料洗干净，切成丝状。放在鱼上面，就可以放进锅里蒸了，水开之后，再蒸6分钟，淋上一些豆豉、酱油，就可以吃了，非常美味，很下饭。
一般是可以的，它们的营养都很丰富，经常炖来吃，可以让身体更好，更健康。还有很多蛋白质、钙，对心血管很好。在做的时候，加点醋一起吃，营养更丰富。加点西兰花，一起做来吃，可以预防很多癌症。它里面的一些镁元素，对肠胃很好，可以很好地被吸收。和香菇一起吃，对大脑很好，可以让人变得更聪明。和萝卜一起吃，对眼睛很好，可以让人的视力更好，还能清肝。但一些过敏的人，最好不要吃，很容易加重病情，让皮肤红肿或瘙痒。也不能和香肠一起吃，对肝脏不好。
首先，准备好材料，一条鳕鱼。把它洗干净，把鱼头、鱼尾切下来，去掉它的鱼线，这样就不会那么腥了。对半切开，切成两半，再一片片切下来，最好沿着鱼刺的方向切。切成5毫米厚，用料酒腌一下，口感会更好。在切的时候，要注意，可以把刀磨锋利一些，更容易切开。然后就可以做糖醋鱼片或番茄鱼片了，营养很丰富，也容易消化，经常吃，能让人的抵抗力更好。
它对身体很好的，肉质很爽滑。里面有很多蛋白质，不管是老人还是小孩都可以吃。一些青少年吃，可以发育得更好，长得更高。它里面还有一些DHA的物质，对大脑很好，常吃，可以让思维更活跃。对眼睛也很好，可以预防近视等。它里面还有很多矿物质，可以预防高血压，其它很多疾病。补血效果也非常明显，可以消炎、抑制黑色素的形成。对糖尿病也有很好的作用，常吃，可以让血压更稳定。它的营养很高，脂肪却很少，热量很低，就算吃多了，也不容易长胖。
上面就是关于鳕鱼的一些知识和做法，平时有空，可以多做来吃。它的营养很丰富，和其它东西一起吃，更健康，免疫力更好，更少生病。但要注意，它是不能和红酒一起吃的，会有很大的腥味，很难吃，对肝脏也不好。