南瓜蛋黄怎么做

2020-05-24 15:11:21

  南瓜相信大家都是吃过的了,我们是可以很好的买到的一种食材了,我们经常是有一些南瓜是可以很好的排毒养颜的,而且可以促进消化,里面含有的营养物质也是非常丰富的,南瓜的做法各种各样,我们可以将南瓜和蛋黄一起搭配制作,美味又营养。跟着来看看。

南瓜蛋黄怎么做

  原材料:南瓜、脆炸粉、咸蛋黄。

  调料:白糖、色拉油。

  制作过程:

  1、我们先将买回来的咸蛋黄在蒸锅里面蒸上10分钟,等到蒸好之后,就是将咸蛋黄剁碎了,我们剁的时候可以用刀背剁,也是可以用擀面杖,尽可能是弄碎一些。

  2、切南瓜:将准备好的南瓜去掉皮,再将里面的瓤挖出来,然后就是将南瓜切成3厘米左右的厚片。

  3、制作脆炸糊:将一袋脆炸粉放到碗里面,然后在里面加入适量的清水,搅拌均匀了,搅成糊状,然后就是将南瓜倒到脆炸粉里面,裹均匀了,然后就是用筷子将里面的南瓜夹起来,如果脆炸胡能够从南瓜片上面往下流,这样就是最好的效果了。

  4、炸南瓜:在锅里面倒入1千克的色拉油,等到油温烧到5成热的时候,就是将南瓜片每片都是均匀的裹上脆炸胡,然后放到油锅里面炸,炸到两面金黄色就是可以捞出来了,将油控干了,等到油温烧到6成热的时候,就再复炸一次,炸到酥脆了,差不多15秒左右就是可以了,捞出来,控油。

  5、焗南瓜:我们在锅里面倒入少量的油,将上面剁好的咸蛋黄放到锅里面,然后放入白糖10克,在这个时候就是要用小火,将咸蛋黄炒到沫关火,就可以将炸好的南瓜放入进行翻炒了,将咸蛋黄裹到南瓜上面,等到出锅的时候撒上一些青红椒就可以了。

南瓜蛋黄可以一起吃吗

  南瓜和鸡蛋是可以一起食用的,我们要知道南瓜和鸡蛋一起食用是不会产生 反应的,南瓜是一种杂粮类的蔬菜,能够很好的给我们的身体提供淀粉和维生素,鸡蛋是属于高蛋白质的食物,能够很好的给我们的身体提高蛋白质,我们将鸡蛋和南瓜一起食用对于身体是不会产生不良的影响的。

蛋黄怎么做好吃

  青椒炒鸡蛋黄的做法

  1、我们将鸡蛋黄搅散了,然后将大青椒洗干净了,切成碎,将干椒切成圈,大葱切碎了,蒜头拍碎了。

  2、我们将湿淀粉倒入鸡蛋黄,然后搅拌均匀了,然后就是将料酒倒入了,搅拌均匀,这样是可以让鸡蛋黄变得松软好吃。

  3、放入油锅之后,就放到火里面进行加热,将鸡蛋黄倒入了,凝成块。

  4、然后就是用锅铲,搅散了,将鸡蛋羹放到锅的一边,另一边将鸡蛋黄泌出的底油,将葱蒜爆香了。

  5、然后就是将青椒碎用大火先翻炒一下。

  6、然后和鸡蛋黄混合炒,大家是可以根据自己的口味放入盐、生抽、糖进行调味,然后装盘。

南瓜怎么做好吃

  南瓜发糕

  材料:去皮南瓜250克,中筋面粉180克,水70克,酵母2、5克,糖15克,盐少许。表面装饰:红枣适量。

  做法:

  1、将南瓜去掉皮,然后切成块。

  2、然后就是在微波炉里面蒸熟了,大家可以切得薄一些,这样就是可以节省时间了。

  3、然后就是趁热在里面放入一些糖,这样是有利于糖进行融化的。

  4、将南瓜捣碎了,可以利用料理机、破壁机等打碎了,这样是会更加的细腻一些的。

  5、然后就是将水、盐都放到面粉里面,然后放入一些酵母进行搅拌均匀了,在里面稍微放入一些盐,大家如果吃的清淡一些,就是可以少放一些盐。

  6、然后就是放入模具,将表面抹平了,也是可以放到蒸碗里面,大家一定是要先在模具或者蒸碗里面涂抹一些食用油,这样可以避免粘,等到表面抹平的时候,就是用勺子的背面蘸上少量的油抹平了,这样是会比较的平整的。

  7、然后就是放在比较温暖的地方进行发酵了,在表面放入一些切丁的红枣,或者放一些葡萄糖。

  8、然后在烤箱里面蒸,蒸半个小时就可以了,也是可以在蒸锅里面蒸。

  我们在生活中吃南瓜多数都是蒸着吃或者是做成粥来食用,还有就是在炖菜的时候放入一些了,其实除了这样吃,也是有很多其他的美味做法和吃法的,不仅是看上去有色相,而且吃起来也是非常的美味,最重要的是营养价值非常的高的。

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