木瓜火腿蒸饭，健脾消食的“黄金 原料 木瓜1个，金平火腿粒15克，香菇丁30克，泰国大米100克，黑米50克。 调料 饭豆30克，白糖40克。 做法详解 木瓜用插刀一分为二，瓜肉切小丁。泰国大米淘洗净，放清水中浸泡3小吋
荷香鸡粒饭，荤素相辅、滋补益人 原料 鸡腿肉100克，荷叶1张，口蘑、海米各适量，大米150克。 调料 酱油1大匙，香油1小匙，绍酒1/2大匙，白糖、精盐、鸡粉各少许，清水60克。 做法详解 鸡腿肉切粒；荷叶入沸水锅中烫
红焖花蟹，滋补肝阴、清热解毒的 原料 花蟹2只，葱1根，红辣椒1个，姜75克，小油菜12棵。 调料 调味料A:淀粉2小匙 调味料B:红豆瓣酱、冰糖、鸡精、香油、醪糟各1小匙，甜面酱、番茄酱、酱油各1/2小匙，水1/2碗，植物
杜仲煨猪肚：补益肝肾、强壮筋骨 做法 炒杜仲30克，猪肚250克。先将猪肚用食盐搓捏后，在温开水中洗透，入沸水中烫两次取出，刮净肚内杂质，洗净，切成小丁块；杜仲洗净，用白布袋盛装，与猪肚同入沙锅内，加生
板栗冬瓜玉米须汤，小儿百日咳的 材料： 板栗仁30克，冬瓜糖30克，玉米须6克，冰糖30克。 做法： 将栗仁、玉米须、冬瓜糖共同放锅内加水400毫升，煮至250毫升，再加冰糖调匀饮服。每日1次，连服10-15日。 功效： 适用
党参茯苓八宝鸡汤：调补气血 材料 鸡肉500克，瘦肉、杂骨各150克，党参、获荼、炒白术、炙甘草、熟地黄、白句、当归、川夸各15克，葱、生姜、食盐少许。 做法 将党参等用料用纱布袋装好扎紧口，先用清水漫洗
艾叶鸡蛋汤：温肾安胎 材料 艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。 做法 将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。 服法 每日晚睡前服。 性味归经 艾叶性温，味辛、苦，有小毒，归肝、脾、肾经。
枸杞肉丝：滋阴补肾，明目健身 做法 将猪瘦肉500克洗净，切成长丝；青笋100克切成细丝；枸杞100克洗净待用。 然后在炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入
人参养荣汤：丰乳，增胖 材料 人参、白术、黄芪、陈皮、远志、桂心各10克，当归、茯苓、白芍各12克，生姜、甘草各3克，熟地黄15克，五味子6克，大枣2枚。 做法 将以上14味药共同加水煎煮，去掉药渣、取汁
薄荷咖啡：去疲劳、助消化 原料: 冰咖啡1杯,橙汁30毫升，白薄荷20毫升，鲜奶油15克，菠萝1片，碎冰适量。 做法： 在榨汁机中依次加入橙汁、冰咖啡、白薄荷，以高速搅拌40秒钟。 加入奶油和碎冰浮在上面即可饮
佛手柑粥：健脾养胃，理气止痛 做法 将佛手柑10~15克煎汤去渣，再入粳米50~100克、冰糖适量同煮为粥。 食用方法 可供早晚餐或作点心食。温热食。 功效 健脾养胃，理气止痛。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、
北芪当归煲鸡脚：益气、活血、通 做法 将黄芪、当归各15克洗净，放入布袋内，扎紧袋口，同洗净的鸡脚50克一起放入锅内水煎。 取出药袋，加葱、姜、食油、盐、料酒各适量，煮到烂熟为度，加味精少许。 食用方法
当归苁蓉羹：补血养血，润燥通便 材料 当归身10克，肉苁蓉10克，冬葵菜100克，猪血100克，葱白10克，盐3克，麻油或花生油3毫升。 做法 将当归身、肉苁蓉、冬葵菜洗净，加清水适量，文火煎煮，取汁去渣待用。 将猪血
蜜枣甘草汤:补脾益气,清热解毒 材料 蜜枣8枚，生甘草6克。 做法 将蜜枣、生甘草加清水2碗，煎至1碗，去渣即成。 服法 饮服，每日2次。 性味归经 甘草性平，味甘，归心、肺、脾、胃经。 食性配伍 不可与降糖药同
养颜银耳汤，日常美容保健汤品 材料 银耳12克，鸡清汤1500毫升，盐3克，味精2克，料酒10毫升，胡椒粉2克。 做法 把银耳洗净泡发透，将鸡清汤倒进无油腻的锅内，加入盐、料酒、胡椒粉烧开，倒入炖盅内，放入泡发
蜂蜜蛋花汤：补虚润肠，改善便秘 材料 蜂蜜30克，麻油15毫升，鸡蛋1个。 做法 先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散，备用；将蜂蜜加适量水于瓷缸内，煮沸，将碗中的蛋液冲成蛋花，再放入适量的麻油即成。 服法 每日晨起
银耳煲鸡汤：开胃润肠，健脾养胃 原料 光鸡1只，银耳30克，蜜枣25克，老姜2片，食盐适量。 制作过程 蜜枣洗净；银耳用清水浸发，洗净，撕成小朵。 将光鸡除去肥油，洗净，放入开水中煮10分钟，捞起洗净。 把适量清
山楂荞麦饼：理气舒肝，扶脾止泻 做法 先将桔皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅各10克，加适量白糖，用水1000毫升煎煮，30分钟后滤渣留汁。 鲜山楂500克，煮熟去核碾成泥状待用，荞麦面1000克用药汁和成面团，将
枸杞蒸鸡：滋补肝肾 做法 子母鸡一只用沸水氽透捞出，将枸杞子15克装入鸡腹中，腹部朝上放入盆中，加清汤、葱、姜、胡椒面、料酒、盐，盖好盆盖，用湿棉纸封住盆口，上笼蒸2小时，拣去葱、姜，加入
人参鹿肉汤：填精补肾，大补元阳 做法 将鹿肉250克除去筋膜，洗净，入沸水泡一会，捞出切成小块，骨头拍破；将人参，黄芪，芡实，枸杞各5克，白术，茯苓，熟地，肉苁蓉，肉桂，白芍，益智仁，仙茅，泽泻，枣仁