蜂蜜蛋花汤：补虚润肠，改善便秘情况

材料

　　蜂蜜30克，麻油15毫升，鸡蛋1个。

做法

　　先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散，备用；将蜂蜜加适量水于瓷缸内，煮沸，将碗中的蛋液冲成蛋花，再放入适量的麻油即成。

服法

　　每日晨起饮1碗。

性味归经

　　蜂蜜性平，味甘，归脾、肺、大肠经。

食性配伍

　　寒凝便秘者不宜服用。

养生堂提示

　　此汤能补虚润肠。适用于肠燥便秘。蜂蜜蕴涵的脂肪酸能促进肠道的活性蠕动；丰富的维生素及矿物质则具有调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况。