雪梨炖雪耳，清心安神泄火只汤羹 材料 南北杏10-15克，水发银耳100克，雪梨1个，蜂蜜10克。 做法 将雪梨去皮、核，切块；银耳撕成碎片，与其他材料同放不锈钢锅中炖30分钟即可。 服法 用蜂蜜调味食用，每周1~2次。
八珍茯苓汤：大补气血 材料 党参、白芍、茯苓、炙甘草各5克，炒白术、熟地黄各6克，当归7克，川夸3克，净母鸡1只，猪肉、猪骨各500克，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。 做法 将上述8味药材装入纱布袋
黄豆苦瓜排骨汤：消暑清热，消炎 原料 排骨650克，苦瓜400克，黄豆100克，蜜枣20克，食盐适量。 制作过程 排骨洗净斩件，飞水。 黄豆浸泡1小时，洗净；苦瓜去瓤，洗净切块；蜜枣洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后
粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去 原料 鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。 制作过程 粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。 将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎 将适量清水放
两吃拌面，滋阴润燥的“黄金食谱 原料 削面粉400克，鸡蛋2个，五花猪肉100克，黄瓜、蟹角、白菜叶各50克，香菜、笋片各30克。 调料 甜面酱20克，生粉50克，母油、老抽各5克，精盐、味精、鸡粉各6克，干酱80克，陈醋
乳酪鲑鱼卷，调节血脂、养气益气 原料 三文鱼300克，海苔20克，面包糠30克，鸡蛋50克,面粉50克。 调料 柠檬1/2小匙，芝士1大匙。 做法详解 将三文鱼切成一个大片，盖上一层保鲜膜拍打片刻，再将保鲜膜去掉，拧上柠檬
小米蒸排骨，补脾健胃的“黄金食 原料 排骨、小米，糯米两汤匙。 调料 红椒丝、姜末、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、生粉、麻油、胡椒粉、糖、料酒、鸡粉各少许。 做法详解 小米与糯米泡大概三个小时沥干水分待用
黄芪红枣粥，益气护胃、补气升阳 原料 生黄芪30克，红枣6粒，大米l00克。 调料 红糖2大匙。 做法详解 将生黄芪用清水洗净，切薄片；红枣用清水洗净，然后除去核。 大米用清水淘洗干净，除去其中的杂质。 将大米、
扬州炒饭，和五脏、通血脉的&q 原料 白米饭150克，虾仁50克，鲜豌豆、胡萝卜丁各10克，午餐肉丁15克，鸡蛋1个。 调料 猪化油80克，精盐1小匙，葱花10克。 做法详解 锅置火上，放入猪化油烧热，下入虾仁、鲜豌豆、
蒸凤尾鱼，抗衰养颜的“黄金食谱 原料 草鱼1条，青笋30克，胡萝卜30克，土豆15克，红柿子椒15克。 调料 植物油1大匙，精盐1/2小匙，鸡精1/2小匙，料洒1小匙，生抽1/2小匙，白酒1/2小匙，葱姜末、葱段、姜片各5克。 做法
糯米粥，对风寒感冒有很好的食疗 材料 糯米100克，葱白、生姜各20克 调料 食醋30毫升 做法 糯米洗净熬粥。 粥熬好后，再把葱姜捣烂下粥内沸后煮5分钟，然后倒入醋，趁热喝。 小贴士 此粥对风寒感冒有很好的食疗效果
山茶鲤鱼排骨汤：防衰老、健康长 材料 鲤鱼300克，鲜山茶花30克，排骨100克，香菜30克，葱白、生姜各适量 调料 盐适量、黄酒1杯、鸡汤1碗、胡椒粉少许 步骤 鲤鱼收拾干净，洗净，打上花刀，入油炸至五成熟，色泽金
菊花渍苦瓜：降血糖、降血脂 材料 干菊花30克，苦瓜100克，红尖椒、香菜各少许 调料 盐适量 步骤 菊花洗净，用开水冲泡5分钟，留花汤备用。 苦瓜洗净，去瓤切片，泡入加入盐的菊花汤中。 大火将菊花汤煮开，捞
菊花拌西芹，降血糖、通便润肠 材料 鲜菊花30克、西芹100克 调料 盐适量 步骤 菊花洗净。 芹菜洗净切丝。 将芹菜和菊花用盐拌匀即可。 功效 此品具有降血糖、通便润肠的功效。 营养师有话说 芹菜中含有丰富的膳食
群菌南瓜块，营养补虚的“黄金食 原料 南瓜250克，滑子菇、草菇、鸡腿菇各100克，韭菜30克。 调料 精盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，豆豉汁1/2小匙，鸡精1/2小匙，蒜末5克，植物油30克。 做法详解 将南瓜洗净去籽切成块，韭
黑豆红花饮：益气补血 做法 黑豆30克，洗净，与5克红花，适量红糖共入砂锅，加适量清水煮40分钟即可。日饮1剂，分3次热饮，常服有效。 功效 具有益气补血功效。适用于阏血阻滞型脱发。主要症状为舌有瘀
茯苓包子:养心安神、健脾开胃、 做法 茯苓30克切块放入沙锅中，每次加水250克毫升，每次煮沸60分钟，将三次药汁合为一处。面粉1000克，加发面300克及温热茯苓水500毫升，使成发酵面团。猪肉500克剁茸，酱油、姜末、
山药炖羊肚：益胃、补肺、滋肾 做法 羊肚300克、山药200克切块，放入沙锅中，加葱、姜、盐、料酒、适量水，烧沸后用文火炖至羊肚熟烂，调入味精即成。 功效 本药膳取其益胃、补肺、滋肾之功效，口渴、多饮、糖
附子炖羊肉：温中散寒、补中益气 做法 制附子60克与花椒、桂皮、八角装入调味袋中。羊肉2000克切块，放在沙锅中，加适量水烧沸后去浮沬，加入调料袋、生姜，小火炖至羊肉熟烂拣去药袋，加盐、味精即成。 功效 本
黄精炖猪肉：补脾益气、养心润肺 做法 黄精50克、瘦猪肉200克切成长方块，放入沙锅中，加适量水，放入葱、姜、料酒，隔水炖熟，拣出葱、姜，加少许味精即成。 功效 本药膳取其补脾益气、养心润肺之功效，适用于