天门冬膏：健体强身 做法 将天门冬500克去皮和根须，捣碎，用洁净白细布绞取汁，澄清，滤过，文火熬成膏，放入瓷罐内。 食用方法 食用时，每服1匙，空腹温酒服之。 功效 健体强身。平时服用，轻身益
双冬虫草汤：滋阴降火 材料 天门冬、麦冬、女贞子各10克，冬虫夏草15克，蜂蜜30毫升。 做法 将上4味水煎取汁，加蜂蜜调服。 服法 温服，每日1剂，连用数剂。 性味归经 女贞子性凉，味甘、苦，归肝、肾经
七味生精汤：益肾生精 材料 熟地、山药、覆盆子、枸杞子、菟丝子各15克，枣皮10克，泽泻12克。 做法 将上7味同入沙锅，加水适量煎汤。 服法 饮汤，每日2次，早、晚分服。 性味归经 菟丝子性平，味甘、辛
蜂蜜桑椹膏：滋养肝肾，补益气血 做法 将鲜红熟桑椹200克洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜50克，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。 食用方法 每
百果玫瑰球：补脾和胃，止咳定喘 做法 将核桃仁末，红枣（去皮核），青梅末，橘饼，莲米末各15克，南瓜子仁末6克同猪板油30克、白糖30克及玫瑰酱拌匀，撒干淀粉10克。 搓成丸形（10~12只）即为百果丸。鸡蛋清4只入
海带苡仁蛋汤：强心，利湿，活血 做法 将海带30克洗净，切成条状；薏苡仁30克洗净，加水；共放入高压锅内炖至极烂，连汤备用。 锅置旺火上，放猪油适量，将打匀的鸡蛋（3个）炒熟，随即将海带、薏苡仁连汤倒入，
五子胎盘汤：补肾益精 材料 枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆子各10克，新鲜胎盘（中药名紫河车）1具，精盐、味精各适量。 做法 把胎盘洗净，切成小块；将枸杞子、菟丝子、车前子、五味子、覆盆
益寿鸽蛋汤：补肝肾，益气血 做法 将枸杞子10克、龙眼肉10克、制黄精10克均洗净切碎，待用；冰糖50克砸碎装在碗内。 锅置中火上注入清水约750克，加入以上3味同煮至沸后约15分钟，再把鸽蛋打破逐个下锅内，同时
竹笋防癌汤：降低体内多余脂肪 材料 鲜竹笋100克，盐、味精各少许，水适量。 做法 先将鲜竹笋剥去浮皮洗净，切成薄片，然后将其入锅，加水煮沸后，用中火继续煮半小时加入精盐、味精即成。 服法 食笋喝汤，每
云苓枣实汤：降血脂，降血压 材料 云苓100克，芡实100克，红枣50克，动物瘦肉200克，水适量。 做法 将瘦肉洗净切片，红枣洗净去核，芡实、云苓洗净，混合并用布袋包好，然后将上述材料共同入锅加水煮沸。 先用
鸡头粉馄蚀：补中益气 做法 将草果2个，豌豆100克捣碎去皮，与羊肉250克同熬汤备用；熟羊肉切作馅，入陈皮、生姜末少许，五味调和； 用鸡头粉、豆粉各适量和匀作馄蚀皮。常法包制馄蚀，加羊肉汤煮熟后
香菇降脂汤：降血压，降胆固醇， 材料 鲜香菇90克，食盐、植物油各适量。 做法 先将香菇用植物油和盐炒过，然后再加水煎煮为汤。 服法 长期服食。 性味归经 香菇性凉，味甘、平，归肝、胃经。 食性配伍 香菇为动
淮山药芝麻糊：滋阴补肾，益脾润 做法 将粳米60克洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药15克切成小颗粒；黑芝麻120克炒香。 将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶200克拌匀，磨碎后滤出细茸待用。 锅中放入冰糖120克
三子鹌鹑蛋：补肾益肝，益气补虚 做法 将枸杞子、女贞子、菟丝子各12克三种药装入布袋后封口。 鹌鹑蛋10只煮熟剥壳；药袋、蛋同置锅内，加水500毫升、白酒25克，文火煮2小时后，去药袋留取药汁。 然后用少量豆油烧
冬葵赤豆汤：清热利水，降脂降压 材料 玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克。 做法 将玉米须、冬葵子煎水取汁，加入赤小豆煮成汤，加白糖调味。 服法 分2次饮服，吃豆，饮汤。 性味归经 赤小豆性平，味甘，归肝、
养血鸡汤：抗心肌缺血，心律失常 材料 黄芪30克，当归10克，母鸡1只，姜、葱、盐适量。 做法 将母鸡去内脏，将前两味药用纱布包好，放鸡腹内，加水煮开后，放入姜、葱、盐，炖2小时后，食鸡饮汤。 服法 佐膳服食
带鱼益气汤：养肝，祛风，止血 材料 带鱼500克，黄芪24克，炒枳壳9克。 做法 将带鱼洗净、切块，与黄芪、炒枳壳同煎，去药。 服法 食肉，饮汤。 性味归经 带鱼性温，味甘、咸，归肝、脾经。 食性配伍 患疮疥少食
蔻肉馄蚀：补虚健脾，行气暖胃 做法 将白豆蔻2克拣净研末，胡椒粉2克、盐各取一半，拌和制成椒盐；猪大骨250克、鸡肉250克与姜同入清水锅中煮沸撇沬，文火煮2小时制成原汤； 猪肉斩成肉糜，取少量生姜捣汁拌和
鲍鱼芦笋汤：滋阴强壮，抗癌降脂 材料 鲍鱼100克，芦笋100克，青豆25克，精盐、味精、鸡油、高汤适量。 做法 将鲍鱼发好洗净切成片，芦笋切成小段。在高汤中放入主料、精盐烧开，撇去浮沬，放入味精，淋上鸡油即
脊骨海带汤：清热利水，软坚化痰 材料 海带丝、动物脊骨各适量，胡椒粉、盐、醋、味精等调料少许。 做法 将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沬，投入海带丝炖烂，加入盐、醋、味精、胡椒粉等