绿豆冬瓜汤治更年期水肿 米女士，今年快50岁啦，她的眼睑和小腿一直都肿胀，而且在很长一段时间里都没有消退。遂去医院检査，血常规、尿常规、肾功能、肝功能和甲状腺功能都全面正常，经医生诊断为更

宝宝眼灾就喝绿豆西瓜皮水 我儿子刚满3岁，近几天小脸蛋憋得通红通红的，晩上哭闹着就是不睡，大便也是二三天才有一次。到医院儿科检查后才知道，这是宝宝“上火”的症状。 医师介绍说：宝宝正处于快速

多喝五颜六色养颜瘦身 张小姐是一位外企的白领女士，肤色天生就是比较黑黄的，身体也是胖墩墩的，小的时候被人戏称为“小黑猪”，长大后人们改叫她“大黑猪”，所以对美白和瘦身就特别关注。她听说

熬夜上火就喝绿豆薏米老鸭汤 最近同事小张工作量很大，以至经常熬夜，有时甚至是天亮道晚安。这几天她喉咙肿痛、牙龈出血、口腔溃疡，还伴有口臭，原本光滑的皮肤也变得粗糙暗黄了，惹得她心烦气躁。不得

海底椰瘦肉汤：益气养阴，清肺化 原料 猪瘦肉400克，川贝肉10克，海底椰15克，蜜枣15克南北杏10克，食盐适量。 制作过程 猪瘦肉洗净，切块，飞水。 海底椰、川贝母浸泡，洗净；蜜枣、杏仁洗净。 煲内，煮沸后加入以

火麻仁绿豆粥：润肠通便，养阴润 材料 绿豆、大米各100克、火麻仁20克、陈皮10克、精盐适量 制法 陈皮、绿豆冼净，用清水浸泡2小时，备用。 火麻仁洗净，下入沙锅中，加适量水煎煮成药汁，过滤取汁。 沙锅中加入适

绿豆糕：消暑解烦，润喉止渴 材料 绿豆500克、白砂糖300克、糖桂花25克、油纸1张、香油适量 制法 绿豆洗净，装入碗中，放在蒸锅中蒸30分钟，取出晾凉。 绿豆压碎，或放入保鲜袋，用擀面权辦碎。 绿豆放入盆中，

蛤蜊坤草汤：活血通闭 做法 鲜蛤蜊肉150克，坤草（益母草）嫩苗500克，牛膝30克。先将坤草与牛膝煎汤去渣，再将蛤蜊放入汤中煲熟，加适量调料。 食用方法 喝汤食蛤蜊肉，可久服。 功效 活血通闭。对肥大

茯苓鸡肫汤：化湿运脾，健胃消食 材料 茯苓15克，鸡肫1个。 做法 将鸡肫（鸡胃）洗净，去内膜，切薄片，与茯苓一起置沙锅中，加清水适量，煎煮至鸡肫烂熟，调味后，食肉喝汤。 服法 每日1剂，分2次服完，1周为1疗

山药天花粉汤：补脾胃，生血 做法 将山药、天花粉各30克同煎汤。 食用方法 每日分2次服完。 功效 补脾胃，生血。适用于再生障碍性贫血。

葡萄姜蜜汁：除烦止渴，健胃止痢 做法 用5克绿茶，冲茶水1杯，对入葡萄汁、姜汁各50克、蜂蜜即可。 食用方法 每日2次，趁热顿服。 功效 除烦止渴，健胃止痢。适用于细菌性痢疾。

强记茶：补心益肾，增强记忆 做法 将熟地、莲子（去衣）、生枣仁各30克，远志6克，制石菖蒲9克各药洗净后一起煎汤。 食用方法 每日1剂，代茶饮，连服30剂。 功效 补心益肾，增强记忆。适用于心慌气短、睡眠不

豆腐鱼头汤：清热解毒，清泻胃火 原料 大鱼头500克，豆腐200克，香菜30克，生姜2片，食盐。 制作过程 豆腐、香菜分别洗净，备用。 鱼头去腮，清洗干净，烧锅下油、姜片，将鱼头两面煎至金黄色。 将适量清水放入煲

归黄茯苓乌鸡汤：益气养血，健脾 原料 乌鸡500克，当归15克，黄氏15克，茯苓15克，食盐适量。 制作过程 乌鸡洗净，斩件。 当归、黄芪、茯苓洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲

山药绿豆羹：清热解毒 材料 绿豆150克，山药100克，白糖适量。 制作方法 1绿豆拣洗干净，用清水浸泡2小时。 2山药去皮，洗净，切成小丁，用加有少许醋的浸泡。 3沙锅中加适量水，下入绿豆，用旺火煮沸后

翠花绿豆粥：清热除湿，利尿 材料 西瓜皮200克、绿豆100克、白木耳1朵、冰糖适量 制法 绿豆去除杂质，洗净，放入清水中浸泡2小时。 西瓜皮洗净，刮除红肉，削去绿皮，切成小块。 白木耳用冷水泡涨，去除硬蒂，

绿豆鸡肉鲜果沙拉：增强体力，减 材料 绿豆100克、带皮鸡胸肉80克、桃子1个、白胡椒粉少许、低脂蛋黄、葱丝、姜丝、料酒、精盐各适量 制法 绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时。 桃子洗去表面绒毛，去核，改刀切成小

豌豆乌梅汤：益中气，止泻痢，调 材料 豌豆30克，乌梅3个，菠菜根15克。 做法 将菠菜根洗净焯一下，与豌豆、乌梅共煮汤，去渣。 服法 日服2次。 性味归经 豌豆性平，味甘，归脾、胃经。 食性配伍 胃溃疡者忌用，食

枸杞叶莲子炒猪心：除烦益智，养 做法 将猪心1个洗净，切成小块；将莲子去衣、去心，煮烂，锅内加花生油少许，将煮烂的莲子、枸杞叶150~200克和猪心同炒熟，加食盐少许调味。 食用方法 任意食用。 功效 除烦益智，

粉葛赤小豆鲮鱼汤：清热解毒，泻 养生功效 此款汤水具有清热解毒、泻火利湿、解肌退热、生津止渴之功效；特别是适宜筋骨肌肉湿热疼痛、口苦尿黄、腰膝酸楚者饮用。 原料 鲮鱼500克，粉葛300克，赤小豆60克，生姜