泥鳅虾肉汤可以强身健体

材料：

　　泥鳅100克、虾肉50克，姜片、植物油、盐各适量

做法：

　　将泥鳅清理干净，备用;锅内油烧热，放入姜片，放入泥鳅炸至金黄，加入适量的清水，放入虾肉同煮沸，加入盐调味即可。

功效：

　　泥鳅性平、味甘，肉质细腻、味道鲜美，有“水中人参”的美誉。泥鳅中含有多种维生素、微量元素等，具有强身健体的功效，将泥鳅和虾肉同煮汤食用，可以起到很好的补中益气、强身健体的功效。