2015-10-10 11:18:09
山药是在秋冬季必不可少的养生佳品，因为吃山药的好处真的很多，长久以来，山药一直被人们称之为物美价廉的“补”品。可以说成是山药是其貌不扬，但是它的营养成份很丰富，平时有糖尿病、心血管疾病、常咳嗽的患者如果经常吃山药会有明显的理疗功放哦。对了，对年轻人来说有一项功能是最能吸引你们的，就是吃山药还可以助于减肥!是不是很不错呢?经常食补山药还可以滋养皮肤美容的功能哦。虽然山药的好处很多，但是因为山药中的淀粉含量较高，容易让人有饱涨感，容易引起大便干燥、所在如果是便秘者的话最好要少吃些。体质偏热、容易上火的人也要注意少吃些的。下面具体说说山药的营养价值哦。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 山药补脾的同时，还能补肾。
山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀，容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。
吃山药时唯一要注意的就是在清理山药皮的时候一定要戴上胶皮手套哦，要不然会引起急性皮炎，就经历过一次痛苦的经历，真的是奇痒无比啊。
所以去皮的时候一定要多多注意哦，而且山药在去皮后很容易变黑，主要是山药最容易被氧化，在去山药皮之前可以先准备一碗白醋加水稀释的水，等山药去皮后就放到稀释过的水里。就不会容易变黑了哦。这些可都是的经验之谈哟。。