2016-04-03 15:16:00
山药，是我们非常常见的一种食物。它既是一种蔬菜，也是一种滋补药材。山药，不仅食用价值高，且它的医用价值也很高，它将会在医用方面被运用的更广泛。山药营养元素是非常丰富的，它搭配不同的食材，有着不一样的保健功效。那么，今天就为大家带来几种最具特色营养的山药保健食谱，一起看看吧。
山药的保健美容功效
1、润肤美发
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。
2、健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。
3、补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药。
4、固涩止带
妇女白带增多，无色无味者，可常吃山药以冶之。山药有很好的健脾化湿、固涩止带功能，不论是脾虚带下还是肾虚带下，长食山药一定奏效。
5、涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。
三种保健营养山药食谱介绍
山楂山药鲫鱼汤
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净切块。
2、起油锅，用姜爆香，下鱼块稍煎，取出备用;山楂、山药洗净。
3、把以上材料一起放入锅内，加清水适量，大火煮沸，文火煮1~2小时，调入盐、味精即可。
山楂山药鲫鱼汤的功效与作用：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖等功效。
山药牛腩汤
做法：
1、牛腩洗净，切块;山药去皮，洗净，切块。
2、将牛腩放入沸水中汆去血水，捞出洗净，沥干备用。
3、将牛腩、八角和高汤放入锅中煮沸，捞出八角，转小火炖煮至熟即可。
山药牛腩汤的功效与作用：具有开胃消食、补益脾胃、补充营养、滋阴补阳、强身健体的功效。
山药炒虾仁
做法：
1、山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状;虾仁洗净备用;芹菜洗净，切段。
2、锅入水烧开，分别将山药、胡萝卜焯水后，捞出沥干备用。
3、锅下油烧热，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味即可。
山药炒虾仁的功效与作用：具有护肝养胃、美白止咳的功效，阴虚体质者多食有效增强免疫力。
以上内容是今天为大家带来的有关“山药的作用和功效以及几种保健营养的山药食谱”介绍。看后，或许让大家都有了对山药新的认识，尤其是为大家介绍的几款山药食谱对我们的健康有着很大的帮助的哦，感兴趣的朋友不妨在空闲时间动手做做吧，为自己的生活加点健康，加点营养。