天然的健康美容师—红辣椒 辣椒性热味甜，具有温中散热、开胃消食、痩身美容的作用，对寒滞腹痛、食欲不振、呕吐痢疾等病症都有很好的辅助治疗功效。此外，经常食用红辣椒还可以达到美容瘦身，预防咳嗷

菠菜拌蛋皮：补益明目 菠菜是春季的时新菜，是蔬菜中的佼佼者，含有的维生素、硒、铁等对促进人体新陈代谢、肠胃消化蠕动等有明显的作用。翠绿的菠菜加上金黄的蛋皮，不仅清淡可口，让人胃口大增，

维生素C——大脑的润滑剂 维生素C对儿童和中老年人脑部的作用 维生素C可以提高儿童的智商，如果补充了足够的维生素C，可以使大脑活动更加敏捷灵活。因为脑细胞中有细胞管状结构，为大脑输送营养物质，但

减盐烹调——鲜藕排骨汤 原料： 鲜藕500克，小排骨500克，水发木耳一把，盐2克，姜几片，花椒几粒，香叶2片。 制法： 鲜藕切滚刀块，小排骨洗净；如果肉的品质不够好，排骨需要先用沸水烫几分钟捞出。 取

酱是什么原料制作出来的 制酱的基本原料不外是豆子、麸皮和淀粉类谷物，常用大豆、小麦粉、玉米粉等。首先把原料泡软、蒸熟，让微生物比较容易利用，然后加入盐和曲，在适当的条件下发酵一段时间就成

葱姜炒蟹：活血化瘀、清热 螃蟹具有很好的营养价值，能够补骨添髓、通经活络、活血化瘀，滋阴清热，而葱蒜具有很好的去腥、杀菌作用，几种同食，优势互补，需要注意的是，孕妇不能食用此菜，因为蟹爪有

生津止咳小妙方—白萝卜银耳汤 春季气温反复无常，体质较弱的人极易患上感冒，咳嗽不止，而白萝卜中含有丰富的维生素，润肺止咳的效果最好，搭配以滋阴、润肺的银耳，能有效增强机体抵抗力、生津止渴，需要

滑炒鸭丝：促进大脑发育 鸭肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素等，而玉兰片中含有蛋白质、维生素、粗纤维等营养元素，两者搭配在一起，可以促进血液循环、儿童的大脑发育，其中鸭丝

解渴利尿喝甘蔗西红柿汁效果好 甘蔗性寒、味甘，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴早润的功效，对口干舌燥、津液不足、消化不良、反胃呕吐、大便燥结等具有辅助食疗功效，与西红柿一同榨汁，能够促进

橘瓣银耳羹，最简单的预防便秘的 银耳和橘瓣同煮，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有生津润肺、理气开胃的功效，同时食物中含有的膳食纤维、多糖等，可以促进人体肠胃的蠕动，对预防便秘、减少体内毒素

春季润肠通便之香菇白菜 春季干燥、易上火，饮食应该以清淡的蔬菜为主，这款食谱以香菇、平菇、白菜为主料，清淡可口，特别适合食欲缺乏、大便秘结的人群食用，对增强免疫力、改善食欲不振、促进消化

补气安眠良品：豆浆大枣粥 这款做法极其简单的豆浆大枣粥，非常适用于早晨食用，尤其是对女性、来不及吃早饭的上班族们。豆浆中含有的植物蛋白、矿物质等，红枣中含有的糖类、维生素等，有利于治疗气虚

糯米百合粥：增强体质 这款糯米百合粥一般人群均可食用，糯米能够益气健脾，莲子能够滋补元气，百合能够润燥清热，三者同食，互补优势，能够增强体质、滋补益气，尤其是对体虚盗汗、神经衰弱、头昏

番茄鸡蛋汤：健脑、抗衰老 鸡蛋性平、味甘，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌、硒等人体所需的营养物质，具有补肺养血、滋阴燥热的功效，对气血不足、热病烦躁等具有很好的作用，和番茄

牛奶炖花生：健脑益智、安神 牛奶性微寒、味甘，富含丰富的营养，容易被人体吸收，具有补气血、益肺胃、生津润肠的功效;花生能够促进血液循环、增强记忆力，枸杞具有安心凝神、生津止渴的功效，这几种食材

木耳清蒸鲫鱼：温中补虚 鲫鱼性平、味甘，富含蛋白质，容易被人体吸收，具有利水消肿、益气健脾、解毒下乳的功效，对脾胃虚弱、少食乏力、水肿、小便不力、乳汁不通、便血等症状具有辅助食疗的功效，

消灭癌细胞的“警察”——胡萝卜 胡萝卜，又叫红萝卜、金笋、丁香萝卜。胡萝卜内含有大量的维生素和胡萝卜素，具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、降气止咳等功效，可有效治疗肠胃不适、便秘、夜盲

增加食欲的佳肴——青辣椒 青辣椒性热味辛，又叫山辣椒、山马蹄、山胡椒冃等。它含有半富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、各种维生素等入体必需的营养物质。具有温中散寒、开胃消食的功效，对咳嗽、

红枣糯米粥：缓解心悸失眠 糯米性温、味甘，富含维生素B族，能够温暖脾胃、补益中气，对脾虚胃寒、食欲不佳、腹胀腹泻等有很好的缓解作用，与红枣、核桃同煮，能够补血益气，缓解体虚气弱、心悸失眠等症

胡萝卜炒猪肝：养肝明目、健脾 胡萝卜性平、味甘，富含大量的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维等，能够促进肠道蠕动、促进细胞发育、帮助提高机体免疫力以及对铁的吸收，和猪肝同炒，具有养肝明目、补血健脾的功