猪肉的营养价值 猪又名豕、豚,因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,是日常食用肉最多的一种。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后
孕妇喝银耳莲子汤 孕妇最主要的是要营养均衡,孕妇也可以喝银耳莲子汤,但是最主要的是不能多喝。 孕妇喝银耳莲子汤的营养价值 : 银耳莲子汤具有养护肠胃,健脾的作用,孕妇可以喝,但不宜多喝
新鲜的鱼更有营养 降低胆固醇、降血脂的不饱和脂肪酸 鱼类的脂肪含量较低,一般只是营养成分总量的1%〜4%,如黄鱼0.8%、带鱼3.8%、鲇鱼4%、鲢鱼4.3%、鲤鱼5%、鲫鱼1.1%、鳙鱼(胖头鱼)0.9%、墨斗鱼只含
吃牛肉药注意的安全问题 牛肉+栗子=易呕吐 牛肉+橄榄=引起身体不适 牛肉+田螺=不易消化,腹胀 牛肉+站鱼=引起中毒 牛肉+白酒=引起牙齿发炎 牛肉+韭菜=易引起中毒 牛肉+红糖=影响蛋白质的吸收 烤出来的“有毒物
鸡肉为何人人都爱? 瘦身女性的最爱 鸡肉中脂肪的含量比起猪肉、牛肉等肉类,明显低得多,并且肉质也爽口香嫩。不论采用何种烹饪方法、与何种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富。鸡肉可以被
穿心莲的功效与作用_穿心莲的副 穿心莲又名春莲秋柳、一见喜、榄核莲、苦胆草、斩蛇剑、圆锥须药草、日行千里、四方莲、金香草、金耳钩、春莲夏柳、印度草、苦草。为爵床科植物穿心莲的全草。穿心莲一年生草
水土不服豆腐来帮忙 外出旅游,常常会发生水土不服,出现肠胃不适、恶心、呕吐、腹泻或皮疹等症状 。此时,可先吃点当地产的易于消化的食物,首选当地的水磨豆腐。 从现代医学的角度来有,所谓的
巧克力—随身的能量库 旅游会消耗身体中的很多能量,如果不及时补充,就会对身体产生不利影响。巧克力中的能量和丰富的营养,能满足人体基本需求的矿物质和营养素,是旅游理想的能量和营养补充品,
吃熟甘薯好处多 在所有的抗癌食品中,甘薯排名第一。甘薯既是佳肴又是良药,甘薯成为蔬菜中的抗癌细胞的冠军菜,得益于它的膳食纤维和它众多抑制癌细胞的成分,如去氢表雄酮,它可以抑制乳腺
补钙:骨头不如豆类 补钙饮食首推干酪、奶和奶制品。菜肴则以豆类、坚果类和可连骨头吃的小鱼小虾为好。常见食物中钙含量之最是虾皮和海带,紫菜和雪里蕻、苋菜含钙也很丰富。 值得注意的是,民间
从餐桌上寻找抗癌食物 国际抗癌联盟曾指出,“在膳食、营养与癌症的关系中,只有蔬菜和水果的保护作用最具说服力。”已有科学记载的蔬菜有十字花科蔬菜、全谷食物燕麦、玉米、小麦、青豆、米仁、米
花椰菜烹制宜生些为好 花椰菜分白色和绿色两种,营养丰富,美国癌症协会曾报道过长期食用花椰菜的防癌作用。 在众多蔬菜中,花椰菜已被许多国家列为抗癌食品。其中抗癌物质维生素C每100克中含量高达
经常吃一些巧克力很有好处 巧克力的主要成分是可可粉、砂糖等,有的还会裹上一层奶油,加上一点坚果或葡萄干。由于巧克力内含咖啡因,所以还有提神作用。提到巧克力,男女老小无不喜欢,但长期以来,吃
正确选用酱油有利于身体健康 酱油是我国最先发明的传统调味品,据记载约在3000年以前,中国人就会制造酱油了。它不但被用作烹调的作料,而且可以用于佐餐和凉拌。市场上酱油的品种繁多,诸如老抽、生抽、虾
不宜多吃辣椒的人 心脑血管患者辣椒素会增加血液循环,使心跳加快、从而加重心血管的负担,对于原有心脑血管疾病的人可能促使发作,甚至心力衰竭。而大多数老人的心血管功能都不太“健康”,故
五谷杂粮的营养价值 五谷杂粮又称为粗粮,主要包括两类,一是没有经过精加工的糙米、全麦等全谷食物,二是谷物类的玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及杂豆类黄豆、红豆、黑豆等。 营养学家提倡
柿子全身都是宝 柿子是秋季常见的水果之一,成熟的柿子口味甘甜,营养丰富,深受人们的喜爱,据现代营养学统计,柿子中含有的糖类和维生素C约是一般水果的2倍,其所含糖类有蔗糖、葡萄糖、果
美味又营养的几种豆制品 以大豆为原料制成的各种豆制品,不但增加了安全性,也便于做成多种菜肴,口味更佳,也使蛋白质等营养素消化吸收率大大提高。常见豆制品的加工工艺特点如下。 豆浆大豆经筛选、
土豆是老人兼菜兼粮的好食品 土豆的营养很丰富,每100克中含蛋白质20克、脂肪0.2克、碳水化合物17.2克、胡萝卜素30微克、钙8毫克、磷40毫克、铁0.8克、锌1.37毫克、维生素C27毫克、维生素B10.10毫克、维生素B20.03毫克
菌类食物的营养价值 菌类食物对健康的作用 食用菌俗称菇或萤,菇类是可食用、药用的大型真菌。能供人类食用的菇有500多种,享有盛名的有50种左右,人们比较熟悉的有蘑菇、香菇、平菇、草菇、猴头菇