老年人贫血吃什么好

发布时间: 2019-12-26 17:18:39

戴春主治医师

南京市第一医院 临床营养科

  随着年龄的增长,激素水平在不断的变化,尤其一些老年人会有贫血的症状。对于老年人说,他的消化道功能比较减弱,牙齿功能可能跟年轻人会有些差别,去吃一些坚硬的补血食物,像核桃、红枣、梅子肉或者是红肉制品,可能会嚼不动,那老年人应该吃什么补血?

  老年人贫血的进补,可以在烹饪方法上面去做改变,把猪肉、牛肉、羊肉做成肉丸、肉糜,或者水饺、馄饨之类,以增加铁元素的摄入。

  同时也可以在平时的烹饪中加入一些肝泥,多吃一些猪肝汤,这样也能够增加铁元素的摄入,多吃一些果汁、蔬菜汁,这样能够提高铁元素的吸收,改善贫血症状。

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