发布时间: 2020-08-19 14:05:19
杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
帮助消化、健胃消食、理气散瘀。山楂和麦芽都是非常常用的药材和食材,焦山楂是把干净的山楂肉炒到表层,变为焦深褐色,炒过之后怪味就减弱,苦涩的味道就会提升,它的作用主要是帮助消化、健胃消食、理气散瘀,无论是成年人还是小孩子,如果是肉质的食品,导致食滞、胃腕撑胀,吃焦山楂都是效果很好的。
而炒麦芽的功效,是健脾和胃,帮助消化、化积,主要是针对面食类高纤维食物造成的消化不良,有非常好的促进消化的功效,炒麦芽不但能够推动胃液,和胃蛋白酶的代谢,还能把淀粉分解成麦芽糖浆与糊精,因此它能够促进消化,这两个要一起用,既能够帮助消化,又可以健脾开胃,而且味道是微苦柔和,小孩子也是善于食用的,消化不良的问题,许多小孩都是有的,小孩的胃肠比较弱,不可以让他们吃的太饱,吃太饱不仅营养成分消化吸收不上,还会继续造成小孩的消化不良。