徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.带鱼含有丰富的蛋白质和脂肪酸,有助于增强脾胃功能。100克带鱼中约含有20克蛋白质,这是人体必需的营养成分之一,能够促进组织修复和身体健康。
2.带鱼中的脂肪酸,如DHA和EPA,对维护心血管健康有益,也能帮助提高免疫力,这对于整体健康状况包括脾胃功能的提升都具有积极意义。
3.带鱼还含有多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素D、钙和磷等,这些元素支持骨骼健康,并参与多种代谢过程,对身体的正常运作至关重要。
4.中医学理论认为,脾主运化,适当摄入温和滋补的食材有助于改善脾胃功能,而带鱼性平,味甘,适合用于调养脾胃。
在食用带鱼时,应注意避免过度油炸或加入过多盐分,以免对脾胃产生负担。在选择食材和烹饪方式时,应根据个人健康状况和医生建议进行调整。