地瓜的营养价值高不高呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

地瓜在营养价值上非常的高。它是一种低脂肪、低热量、高纤维、高碳水化合物的食品,而且富含多种维生素和矿物质。以下是地瓜的主要营养成分:

-碳水化合物:地瓜富含碳水化合物,可以为身体提供能量。

-纤维素:地瓜中的纤维素有助于促进肠道健康,减少便秘等问题。

-维生素A:地瓜含有大量的β-胡萝卜素,这是一种可以转化为维生素A的植物化合物。维生素A对于维护视力、皮肤、骨骼和免疫系统都非常重要。

-维生素C:地瓜富含维生素C,可以提高免疫系统功能,帮助身体更好地吸收铁质。

-钾:地瓜中富含钾,这有助于平衡体内的电解质,稳定心跳。

因此,地瓜是一种非常健康的食品,可以为人们提供全面的营养支持,推荐大家适量食用。