武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.带鱼富含蛋白质。每100克带鱼中大约含有18克蛋白质,这些蛋白质是儿童身体组织生长和修复的重要组成部分,有助于增强免疫力以及支持骨骼和肌肉的健康发展。
2.带鱼含有脂肪酸,尤其是欧米伽-3脂肪酸。这种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育非常重要,有助于提高认知功能和促进视力健康。欧米伽-3脂肪酸还有助于减少炎症反应。
3.带鱼含有多种维生素和矿物质,如维生素D、磷、钙等。这些营养素不仅对骨骼和牙齿的健康至关重要,还能帮助调节体内的各种生理过程,例如维生素D在钙吸收以及免疫系统功能中的作用。
尽管带鱼对小孩的健康有诸多益处,但在食用时应注意适量并确保烹饪方式得当,以防止过量摄入脂肪和盐分。同时,要确保食物的新鲜度和卫生状况以预防食源性疾病。