武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含植物性蛋白质,对于幼儿快速发育的身体来说是一个很好的蛋白质来源。这个年龄阶段的幼儿每天大约需要13克蛋白质,豆腐可以帮助满足这一需求。
2.豆腐中含有钙,钙对于骨骼和牙齿的发育至关重要。幼儿在两岁时每日钙摄入推荐量为约700毫克,而豆腐可以成为饮食中钙的重要补充。
3.豆腐是低过敏风险食物,大多数幼儿都能安全食用。首次引入豆腐时仍需观察是否有过敏反应,如皮疹、胃肠道不适等情况。
4.豆腐质地柔软,可以容易被幼儿咀嚼和吞咽,这对于正在学习进食固体食物的幼儿来说非常理想。
确保豆腐的烹饪方法适合幼儿食用,如切成小块或捣碎,以降低窒息风险。始终要注意观察幼儿在食用新食物时的反应。
