沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米是一种全谷物,富含膳食纤维、维生素B族及矿物质,有助于改善肠道健康和维持心血管功能。研究表明,每100克小米中约含有3.2克的膳食纤维,这些纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。
2.小米面窝头作为粗粮制品,其升糖指数较低,可以在一定程度上帮助控制体内血糖水平,从而间接有利于血脂管理。不过,食用过程中要注意总热量的摄入,以防止过量摄取导致能量过剩。
3.血脂高的个体需要特别关注整体饮食结构,建议增加富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和橄榄油,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。应多摄取水果、蔬菜、豆类等富含纤维的食物,以保持平衡的营养摄入。
在饮食中适量加入小米面窝头对血脂有一定益处,但应综合考虑整体饮食计划,并在专业人士指导下进行饮食调整。