武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含优质蛋白质。蛋白质是组织修复和再生的重要元素,有助于加速伤口愈合过程。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克蛋白质。
2.鸡蛋中的维生素B群,尤其是维生素B12,参与细胞再生和红细胞生成,对于支持身体的自然愈合机制十分重要。
3.鸡蛋含有丰富的矿物质,如硒和锌,这些微量元素具有抗氧化特性,可以帮助降低炎症并促进免疫系统功能。
4.脂肪、维生素A和D等营养成分在鸡蛋中也较为丰富,它们不仅能提供能量,还能支持皮肤健康和再生。
在饮食上只需确保鸡蛋完全煮熟,以避免可能的食源性疾病风险。应观察是否有对鸡蛋过敏的情况。如果没有其他禁忌症,鸡蛋作为富含多种重要营养素的食物,是适合术后恢复期的小孩子食用的。